Caseificio Maldera saluta TUTTOFOOD 2025: tra visione, incontri e nuove prospettive – Giuseppe Maldera racconta

La redazione — Mon, 12 May 2025 07:57:42 +0000

Dal 5 all’8 maggio, il Caseificio Maldera ha partecipato con entusiasmo alla decima edizione di TUTTOFOOD, uno degli eventi B2B più importanti del panorama agroalimentare internazionale, ospitato a Milano, capitale italiana del business.

L’edizione 2025 si è rivelata un successo straordinario, con oltre 95.000 visitatori professionali provenienti da oltre 120 Paesi, di cui il 25% dall’estero. Numeri che confermano la centralità di TUTTOFOOD come hub internazionale per l’innovazione agroalimentare, il networking e il business matching. Aumentano in modo significativo anche le presenze di operatori provenienti da mercati stranieri strategici come Medio Oriente, Nord America e Sud-Est Asiatico, a testimonianza dell’attrattività crescente del made in Italy nel mondo.

In questo contesto lo stand dell’azienda pugliese si è rivelato un punto di incontro dinamico per buyer, distributori e operatori del settore. “Tornare a TUTTOFOOD per noi significa metterci in ascolto del mercato – commenta Giuseppe Maldera, titolare del caseificio – e confrontarci con nuove esigenze, nuovi gusti, nuove sfide.” Per il Caseificio Maldera la fiera si conferma essere una vera piattaforma di matching, che permette l’incontro tra visione del brand ed esigenze di buyer selezionati.
Il Caseificio, noto per la produzione di burrate e specialità casearie pugliesi, ha scelto di portare in fiera un messaggio chiaro: autenticità e qualità non hanno bisogno di artifici. “È sempre un onore raccontare la nostra burrata, emblema della tradizione gastronomica della nostra terra. Ma è ancora più gratificante – aggiunge Maldera – vedere la reazione di chi la assaggia per la prima volta: sorpresa, piacere, stupore.”

Oltre alla soddisfazione per i numerosi contatti e feedback positivi ricevuti, l’esperienza a TUTTOFOOD ha rafforzato la consapevolezza del ruolo che le aziende come Maldera possono avere nella valorizzazione delle filiere locali, anche sui mercati internazionali.

La fiera si conferma quindi non solo come una vetrina d’eccellenza, ma come uno spazio di dialogo concreto tra identità produttiva e innovazione di mercato. Il Caseificio Maldera torna a casa con nuove idee, nuovi contatti e una certezza: il futuro si costruisce partendo dalla propria autenticità.

L'articolo Caseificio Maldera saluta TUTTOFOOD 2025: tra visione, incontri e nuove prospettive – Giuseppe Maldera racconta proviene da Il Quarto Potere.

Olio Levante a Tuttofood, a Milano, tra novità di prodotto e raddoppio sito produttivo

La redazione — Wed, 07 May 2025 06:19:32 +0000

Olio Levante, consolidata realtà italiana del settore olivicolo-oleicolo, è presente in questi giorni, a Milano, fino all’8 maggio, a TUTTOFOOD, tra i più importanti appuntamenti fieristici BtoB internazionali dell’ecosistema agroalimentare. All’appuntamento si presenta con novità di gamma e piani di sviluppo produttivo. La novità di prodotto si chiama FENOLIO ed è l’ultimo nato
nella gamma di questo gruppo fondato ad Andria nel 1902 e cresciuto fino a raggiungere volumi crescenti di fatturato sui mercati esteri , in quasi 70 paesi. La novità è un olio Evo bio Dop ad alto contenuto di Polifenoli in grado di soddisfare il
claim salutistico approvato dall’Efsa ed autorizzato dalla Commissione Europea con il
Regolamento n 432/2012. Il nuovo olio Evo contribuisce alla protezione dei lipidi ematici dallo stress ossidativo ed ha una carica di 690 polifenoli. La novità è destinata ad arricchire ulteriormente la gamma della Olio Levante srl che, in queste settimane, ha dato anche il via al raddoppio dello stabilimento posto sulla Andria-Barletta, un investimento che farà aumentare la capacità produttiva di olio di oliva del 100%.
L’ultima novità di gamma ha un doppio esordio. Prima a Milano, a Rho Fiera, a TUTTOFOOD, nello stand istituzionale (padiglione 3-stand S25) di Federalimentare, di cui Riccardo Cassetta, amministratore unico della Levante, è vice presidente nazionale. Poi a New York, dal 29 giugno al primo luglio, al Summer Fancy Food,
la fiera dell’agroalimentare del Nord America fra le più importanti del mondo, per promuovere l’olio Evo con i clienti di Canada e USA, mercati nei quali Levante esporta da tempo. Alla crescita del gruppo e alla sua proiezione sui mercati nazionali ed internazionali contribuisce una compagine che valorizza le risorse umane
occupate, quasi 50 dipendenti. E a loro e alle loro famiglie è stata dedicata, nei giorni scorsi, un Family Day, il primo nella storia della Levante, con coniugi e figli che hanno conosciuto in dettaglio l’attività del capo famiglia. Sono stati così rafforzati non solo i legami tra i dipendenti, ma anche il senso di appartenenza del personale all’azienda, ed il loro senso di responsabilità.
“La cura ed il lavoro quotidiano che vengono messi in ogni bottiglia – ha sottolineato Riccardo Cassetta – fanno la differenza e le famiglie hanno constatato quanto sia importante il contributo
di quanti lavorano qui. E’ un lavoro fatto non solo di qualità dell’olio, ma anche di serietà, di passione e di tocco umano, che rende possibile innovazioni di prodotto e la nostra proiezione e presenza su tanti mercati esteri ed è questo che fa la differenza“.

L'articolo Olio Levante a Tuttofood, a Milano, tra novità di prodotto e raddoppio sito produttivo proviene da Il Quarto Potere.

tuttofood 2025 Archivi - Il Quarto Potere

Caseificio Maldera saluta TUTTOFOOD 2025: tra visione, incontri e nuove prospettive – Giuseppe Maldera racconta

Olio Levante a Tuttofood, a Milano, tra novità di prodotto e raddoppio sito produttivo