la sfilata equestre si svolgerà nella zona artigianale di Bitonto anziché nelle vie del centro

Un evento per celebrare l’impegno di tanti appassionati che, con dedizione e rispetto, mantengono viva una cultura equestre che resiste al tempo e si rinnova nel presente

La città di Bitonto si prepara ad accogliere un evento inedito dedicato al mondo equestre. Domenica 5 ottobre 2025 andrà in scena la prima edizione della ‘’Sfilata Equestre Città di Bitonto”, una giornata all’insegna della passione, della tradizione e della bellezza a cavallo, nel cuore della città.

Organizzata da Yeguada BDP – allevamento locale specializzato in cavalli di pura razza spagnola – la manifestazione intende avvicinare il grande pubblico, anche i non addetti ai lavori, alla cultura equestre e a una tradizione ricca di storia, valori e bellezza attraverso uno spettacolo che coniuga eleganza, tecnica e rispetto per una tradizione senza tempo.

Il Programma della giornata prevede:

– ore 8:30 – Raduno partecipanti presso il piazzale della Piscina Comunale

– ore 9:30 – Trasferimento a cavallo con destinazione Piazza Marconi-Moro Cavour

– ore 10:00 – Partenza della sfilata da Corso Vittorio Emanuele

Percorso

Via IV Novembre
Via Piepoli
Via G. Saracino
Via La Pira
Via De Capua
Via Berardi
Via d’Angiò
Via Fornelli
Via Amm. Vacca
Via Matteotti

– ore 12:30 Arrivo finale in piazza Marconi-Moro – Cavour

– ore 13:00 Premiazione e conclusione

Le Categorie in sfilata saranno:

Cavalli a sella

• Monta inglese

• Monta americana

• Monta vaquera

Cavalli sotto attacco

• Attacco in eleganza

• Attacco di tradizione

• Attacco semplice

Per ogni disciplina sarà premiato il miglior interprete con un trofeo, mentre tutti i partecipanti riceveranno un attestato di partecipazione.

A guidare Yeguada BDP è il Sig. Nicola Strambelli, appassionato da 25 anni di cavalli, allevatore ed esperto di cavalli di Pura Razza Spagnola, organizzatore della prima edizione della ‘’Sfilata Equestre Città di Bitonto”, che dichiara:

“Il mio sogno, da sempre, è stato quello di organizzare un evento del genere anche a Bitonto, come già avviene in tante altre città italiane. Spero che questa sia solo la prima di tante edizioni ma, ho ancora un altro sogno nel cassetto, che conto di realizzare.

Invito tutta la cittadinanza di Bitonto e dei comuni vicini a partecipare: sarà un’esperienza bellissima, aperta a tutti – appassionati e semplici curiosi.

Un ringraziamento sincero va al Comune di Bitonto, nella persona del Sindaco Francesco Paolo Ricci, per il sostegno dimostrato.

Grazie anche a tutte le aziende che hanno contribuito economicamente e alle forze dell’ordine per il supporto fondamentale nella realizzazione di questa prima edizione della Sfilata Equestre “Città di Bitonto.

Sarà una domenica diversa, nel cuore della nostra città per celebrare insieme la cultura equestre all’insegna della passione,della tradizione e della bellezza… a cavallo’’– conclude Nicola Strambelli.

Le iscrizioni sono aperte fino al 2 ottobre 2025.

– Costo iscrizione €15,00

– info e partecipazione contattare il +39 347 136 2471

L'articolo In arrivo la 1ª edizione della ‘’Sfilata Equestre Città di Bitonto”: passione, tradizione e bellezza a cavallo nel cuore della città proviene da Il Quarto Potere.

Giovedì 25 settembre 2025 il Consorzio Burrata di Andria darà vita, nell’ambito della misura 3 Sottomisura 3.2 del PSR PUGLIA 2014/2020, ad un evento che unisce storia, tradizione e prospettive internazionali: il “Burrata di Andria IGP Experience”, una giornata interamente dedicata al formaggio che meglio di ogni altro rappresenta la Puglia nel mondo, la Burrata di Andria IGP.

L’iniziativa, promossa dal Consorzio di Tutela Burrata di Andria IGP, coinvolgerà buyer, operatori del settore agroalimentare, giornalisti e influencer provenienti da diverse regioni e Paesi, offrendo l’occasione di scoprire da vicino un prodotto che è insieme cultura, gusto e identità.

Il programma è concepito come un percorso esperienziale. Dopo l’accoglienza presso la sede del Consorzio e i saluti istituzionali, i partecipanti visiteranno Castel del Monte, patrimonio Unesco e simbolo del territorio. A seguire, i mastri casari guideranno una dimostrazione dal vivo della produzione di Burrata, con degustazione finale per apprezzarne le caratteristiche uniche.

La giornata proseguirà con un pranzo d’autore interamente dedicato alla Burrata di Andria IGP. Nel pomeriggio, una tavola rotonda dal titolo “Valore, qualità e nuove frontiere del gusto” offrirà un momento di confronto tra produttori, istituzioni e mercati esteri.

«Siamo lieti di dare vita ad un evento che punta a valorizzare le produzioni certificate IGP ed il territorio, attraverso dimostrazioni produttive, visita dei luoghi ove la Burrata è nata» afferma il direttore del Consorzio Burrata di Andria IGP, dott. Francesco Mennea. «Sarà occasione per dimostrare, inoltre, la capacità di combinazione della Burrata di Andria con gli altri prodotti di eccellenza del territorio e nazionali» aggiunge Mennea.

All’incoming parteciperanno buyer, ristoratori, giornalisti, oltre a influencer nazionali ed internazionali che avranno così modo di scoprire la vera Burrata e le sue caratteristiche distintive che la rendono unica ed inimitabile e le hanno valso il riconoscimento da parte dell’Unione Europea di Indicazione Geografica Protetta.

Un’occasione per ribadire il valore storico e gastronomico di questo formaggio, concepito dai casari andriesi nel secolo scorso e che è riuscito a conquistare i palati di tutto il mondo.

Il Consorzio di Tutela Burrata di Andria IGP, istituito dopo il riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta della Burrata di Andria da parte dell’Unione Europea, è oggi garante della qualità e della tracciabilità del prodotto. Ogni Burrata di Andria certificata rispetta un disciplinare rigoroso e racconta il legame indissolubile tra il territorio e la comunità che lo abita.

“Burrata di Andria IGP Experience” diventa dunque una occasione per raccontare al mondo un prodotto che unisce radici artigianali e prospettive globali, trasformando un’eccellenza locale in ambasciatore del gusto italiano nel mondo.

Il “Burrata di Andria IGP Experience” è promosso dal Consorzio di Tutela Burrata di Andria IGP nell’ambito della misura 3 Sottomisura 3.2 del PSR PUGLIA 2014/2020 “sostegno per attività di informazione e promozione svolte da associazioni di produttori nel mercato interno” CUP n. B89I24001030007 DDS n.34250317988.

Per informazioni e registrazioni: consorzio@burratadiandria.it

L'articolo Burrata di Andria IGP Experience”: storia, tradizione, gusto e nuovi mercati in un evento promosso dal Consorzio di Tutela proviene da Il Quarto Potere.

La FIDAPA BPW Italy – Sezione di Corato presenta la VII edizione di “Maggio in Fiore”, che quest’anno assume la forma di un’esperienza “Fuori Porta”: due giornate per riscoprire il paesaggio della Murgia attraverso i tratturi, antichi cammini della transumanza, immersi nei colori e nei profumi della primavera.

L’evento sarà articolato in due momenti distinti:

Venerdì 16 maggio, ore 18:30, nell’atrio di Palazzo Gioia, con accesso da Piazza Sedile, si svolgerà un incontro tematico di approfondimento dedicato alla storia, al valore ambientale e alla valorizzazione dei tratturi del nostro paesaggio murgiano, con gli interventi di:

Prof. Pierfrancesco Rescio – Università Suor Orsola Benincasa, Napoli

“Tratturi e “vie erbose”: trame di storia, archeologia e cammini pastorali”

Dott. Giuseppe Carlucci – Guida ambientale AIGAE e scrittore

“Tratturi: corridoi ecologici di biodiversità e di economia”

Dott.ssa Marina Cialdella – Dottoranda di ricerca presso Università degli Studi di Foggia, docente presso I.T.E.T. “Padre A.M. Tannoia” – Corato

“Le “vie erbose” della transumanza: il quadro regionale e le strategie di promozione turistica del brand Puglia”.

Durante l’incontro verrà proposto un racconto ispirato alla Murgia e tratto dall’opera narrativa di Giuseppe Carlucci, con lettura e animazione a cura della compagnia teatrale Teatri di.versi (Corato), con le voci di Marco Mastrorillo e Davide Roselli.

Modera la serata Carlo Sacco, redattore di CoratoViva.

L’atrio di palazzo Gioia, per l’occasione, verrà addobbato con allestimenti botanici realizzati con piante autoctone della Murgia curati da AUSONIA GROUP (Corato).

Sabato 17 maggio, con ritrovo alle ore 8.30 presso Cantina Terra Maiorum dei partecipanti che hanno aderito all’iniziativa, si svolgerà un’escursione guidata “Sulle tracce della Transumanza” con:

• Lettura del paesaggio e racconto della flora spontanea a cura di Giuseppe Carlucci

• Approfondimento storico-archeologico sui tratturi con Pierfrancesco Rescio

Durante l’escursione si l’svolgerà l’evento letterario itinerante “PAROLE IN CAMMINO. Lungo i tratturi fioriti della Murgia tra paesaggi, letture e memoria”, con letture tratte dal libro “Cigli fioriti di Murgia” di Bianca Tragni, interpretate da Lorena Farucci e Beatrice Gallo della compagnia Teatri di.versi di Corato.

La manifestazione si inserisce nel calendario di La PrimaVera Fest del Comune di Corato e aderisce alla XV campagna nazionale Il Maggio dei Libri, con il patrocinio della sezione di Corato dell’Archeoclub d’Italia “Padre Emilio D’Angelo” e la collaborazione della compagnia teatrale Teatri di.versi.

L'articolo Con “Maggio in fiore” due giornate “Fuori Porta” alla scoperta del paesaggio della Murgia proviene da Il Quarto Potere.

Il Premio “Luce d’Impresa” si configura come un’opportunità unica per le aziende di ogni settore di unirsi, condividere esperienze e ispirare una nuova generazione di imprenditori. Ogni categoria del premio, infatti, rappresenta un pilastro fondamentale dell’economia locale, riconoscendo tanto l’innovazione quanto la tradizione e celebrando coloro che, con costanza e determinazione, si distinguono nei mercati locali e internazionali.

Le sei categorie del premio sono state dedicate alla memoria di figure storiche dell’imprenditoria coratina, uomini e donne che con la loro lungimiranza e il loro impegno hanno saputo fare grande la nostra città, raggiungendo anche successi oltre i confini locali.

Il Premio “Imprenditore dell’anno”, intitolato ad Attilio Mastromauro, è stato assegnato a Vincenzo Labianca, amministratore unico di Meditrans, per la significativa e costante crescita della sua azienda nel settore della logistica e dei trasporti, caratterizzata da innovazione e tecnologie avanzate, contribuendo così al progresso del territorio.

A sollevare i trofei elaborati dagli studenti del Liceo Artistico  “Federico II Stupor Mundi”, presenti alla cerimonia con il dirigente scolastico Savino Gallo e la docente di design ceramica Nicoletta Minutilli, sono stati anche i seguenti vincitori delle altre categorie:

Premio Luigi Tedone (Coltivatori di Tradizioni): Michele Colella, per la sua azienda Micco, che unisce la tradizione della produzione di conserve artigianali con l’innovazione, mantenendo viva la cultura agricola del nostro territorio.

Premio Pasquale Strippoli (Laboratori di Eccellenza): Vito Cannillo, amministratore unico di Forza Vitale, per l’eccellenza nel campo della ricerca e dell’innovazione, con la produzione di preparati fitoterapici.

Premio Mimmo Diaferia (Squadre d’Eccellenza): Giuseppe Cantatore, giornalista e coordinatore editoriale di LiveNetwork, per la sua competenza e dedizione nel guidare un team di successo.

Premio Domenico D’Introno (Celebrando l’Export): Fiore di Puglia, azienda leader nella produzione di specialità da forno, che con i suoi biscotti secchi, focacce e taralli ha saputo esportare l’eccellenza coratina oltre i confini nazionali.

Premio Michele De Palma (Coratini nel Mondo): Roberto Mazzilli, per il suo impegno internazionale come Chief Operating Officer di Noovle e per il suo successo nel rappresentare la comunità coratina a livello globale.

Infine, è stato assegnato un Premio Speciale alla Carriera per l’Eccellenza nel Servizio al Generale di Divisione Canio Giuseppe La Gala, che dal luglio scorso è al comando della Legione dei Carabinieri della Campania. Il riconoscimento gli è stato consegnato dal Sindaco di Corato, Corrado De Benedittis, per il suo costante impegno al servizio della comunità.

Il Premio Luce d’impresa anche in questa edizione si conferma un momento di condivisione tra i principali imprenditori della comunità locale, uniti dalla volontà di ispirarsi e sostenersi reciprocamente, con l’obiettivo di costruire insieme un futuro sempre più luminoso. Il nome stesso dell’evento, “Luce d’Impresa”, simboleggia infatti la guida che le imprese offrono alla comunità, illuminando la via verso un domani migliore.

L'articolo A Vincenzo Labianca il Premio Luce d’Impresa “Imprenditore dell’anno 2024” proviene da Il Quarto Potere.

L’attrice napoletana, che deve buona parte della notorietà al regista tuttofare foggiano, con parentela coratina, affascinata dalla cucina locale è l’amo, Renzo Arbore è il pesce che abbocca.

L’occasione è stata il pranzo e cena di Marisa, presso la Pace dei Sensi di Mariano Como, in virtù dell’impegno teatrale nella nostra città che l’ha vista in scena il 19 dicembre con lo spettacolo “VASAME – L’amore è rivoluzionario” insieme a Enzo Gragnaniello.

L’attrice cabarettista, sedotta dal cibo locale, conoscendo il legame con la città di Corato del suo maestro, gli ha prima telefonato in diretta e poi lo ha voluto omaggiare facendosi preparare funghi e cime di rapa da Pasquale, cuoco della stessa trattoria, portandoseli nella città partenopea, dove entrambi vivono.

Un regalo che l’artista, napoletano d’adozione, ha tanto gradito come esplicitamente dichiara nel video che gentilmente e soprattutto con spirito goliardico ha inviato al noto locale coratino e che noi vi riproponiamo.
Corato & food in the world!

L'articolo (Video) Renzo Arbore e Marisa Laurito, mangiano rape e funghi cardoncelli de “La Pace dei Sensi” di Corato proviene da Il Quarto Potere.

“Un traguardo che ci emoziona profondamente, un segno tangibile di una lunga storia fatta di passione, impegno e dedizione al nostro lavoro”, dichiara in una nota social Rosaria Mazzilli, l’attuale titolare di Ottica Mazzilli Centro Visione, fondata nel lontano 1953 da suo padre Vincenzo Mazzilli 

“Essere qui oggi – si legge – non è solo una celebrazione del nostro passato, ma anche di un presente che ci vede ancora saldamente radicati nel cuore della nostra città e nel nostro territorio. Ogni giorno affrontiamo le sfide di un mondo in continua evoluzione, con lo stesso spirito e la stessa passione che ci hanno accompagnato sin dall’inizio. Il nostro negozio ha saputo crescere, adattarsi, ma sempre rimanendo fedele ai suoi valori.

Per noi, questo non è solo un luogo di commercio: è un punto di riferimento, un angolo di tradizione che ha unito, e continua a unire, generazioni. Abbiamo visto crescere famiglie, abbiamo condiviso momenti importanti della nostra Corato e della nostra Puglia. Ogni volto che entra nel nostro negozio porta con sé una storia, un legame che ci rende ancora più orgogliosi del nostro cammino.”

Il pensiero va  anche ai clienti, a coloro che con fiducia continuano a scegliere professionalità, tradizione, ma anche innovazione:

“Questo traguardo lo condividiamo con tutti voi, che ci scegliete ogni giorno, che ci sostenete e ci permettete di continuare a fare ciò che amiamo. È grazie alla vostra fiducia che possiamo guardare al futuro con rinnovato entusiasmo, pronti a continuare a offrirvi il meglio, con la stessa passione e dedizione che ci hanno sempre contraddistinto.

Oggi siamo qui anche accanto ad altre realtà del nostro territorio, tutte insieme per rappresentare l’eccellenza, la passione e l’amore per ciò che facciamo. Un grazie di cuore a tutti voi, clienti e amici, per aver reso possibile questo sogno. Questo riconoscimento è anche vostro.”

L'articolo Ottica Mazzilli premiata come Negozio Storico di Puglia per oltre 70 anni di attività proviene da Il Quarto Potere.

Intervista a Luisa Addario Assessora alle Politiche giovanili.  Quali nuovi incentivi per i giovani, quali nuovi progetti, quali le iniziative future delle politiche giovanili a Corato? (L’intervista integrale verrà pubblicata prossimamente nello Speciale Tg Zeta School.

Sicurezza a Corato: furti in appartamento, incendi e furti di automobili, furti e rapine ai danni di privati cittadini e di esercizi commerciali, aggressioni ai cittadini da parte di baby gang. Corato può essere ancora ritenuta una città sicura?.

“Giovani e Sicurezza: Prevenire la microcriminalità, Proteggere il Futuro”, l’evento organizzato dai Giovani Democratici di Corato lo scorso ottobre presso l’Open.
Intervistati:
Felice Addario Assessore alle Politiche Sociali del Comune di Corato;
Paola Romano, Assessora alla Cultura del Comune di Bari;
Nicola Quinto Segretario dei Giovani Democratici di Corato.

Le “Cocule”. Cosa mangiare per stare bene e spendere poco? Un piatto tipico della tradizione pugliese a base di pochi e umili ingredienti preparato da Felice Mangione, alunno dell’indirizzo di Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera dell’ipc Tandoi.

Buona visione!

L'articolo (Video) Tg Zeta School, 2^ edizione: il tg fatto dai ragazzi (2^ puntata) proviene da Il Quarto Potere.

GustoJazz a Corato dedicato alla tromba con Paolo Fresu e Omar Sosa, Nino Bonocore con Flavio Boltro, Fabrizio Bosso, Cesare Dell’Anna con H.E.R.,
e i Cutello Brothers.
Inaugura la sezione Gusto lo chef contadino Pietro Zito

La VI edizione del Festival GustoJazz, realizzata con il sostegno del Comune di Corato – Assessorato alle Politiche Educative e Culturali e Assessorato allo Sviluppo Economico, si svolgerà a Corato dal 4 al 9 luglio 2024.
GustoJazz è organizzato dall’Associazione Culturale Art Promotion e la direzione artistica di Alberto La Monica, con l’intento di creare un importante evento culturale per la città di Corato, celebrando il connubio ideale tra la musica jazz in tutte le sue declinazioni, l’enogastronomia e la promozione del territorio.
Una sesta edizione particolarmente ricca, che si sviluppa in un arco temporale di 6 giorni, itinerante nelle varie piazze del centro, per offrire ai coratini e ai turisti un ampio ventaglio di concerti, incontri e degustazioni enogastronomiche. Tutti gli eventi proposti sono ad ingresso gratuito con l’obiettivo di coinvolgere la comunità locale e rendere la città più attrattiva per il territorio circostante, offrendo un clima di festa, convivialità e creatività.
Il programma di GustoJazz propone un cartellone musicale di qualità con un sestetto di virtuosi della tromba.
In apertura, GustoJazz Opening Party con il djset del noto dj producer coratino Fabio Tosti, accompagnato dalla tromba di Emanuele Calvosa.
Anche quest’anno, il Festival mantiene inalterata l’impostazione, affiancando ai musicisti una importante sezione dedicata al GUSTO con alcuni incontri sul tema della sostenibilità alimentare, allo scopo di valorizzare le tradizioni e le eccellenze nel campo dell’enogastronomia, legando lo spettacolo dal vivo alla promozione del territorio.

I CONCERTI
Ogni sera i concerti illumineranno di luci, di musica e di emozioni il centro cittadino, tra strumentale e vocale, tra sperimentale e classico, tra virtuosismo e improvvisazione, con un unico obbiettivo: affascinare e coinvolgere un pubblico eterogeneo e multigenerazionale con suggestioni derivanti da differenti culture musicali.
È un programma che vedrà cinque celebrità del mondo jazzistico italiano: sui palchi allestiti presso differenti piazze cittadine saliranno Paolo Fresu con Omar Sosa, Fabrizio Bosso, Nino Buonocore con Flavio Boltro, Cesare Dell’Anna, i gemelli Matteo e Giovanni Cutello,.

APERITIVI IN JAZZ
Ogni sera prima dei concerti, a partire dalle ore 20, il Festival propone un ricercato “menù” di attività, incontri e performance legati al cibo e alle sue contaminazioni con le diverse espressioni artistiche: un’occasione unica per scoprire che la cucina non è soltanto la risposta a un bisogno quotidiano, ma un progetto creativo in cui immergersi per offrire ai partecipanti la possibilità di vivere un’esperienza originale, autentica, personalizzata, da protagonisti.

GUSTO – Piazza Vittorio Emanuele, 6-7 luglio a partire dalle ore 20, ingresso gratuito
Il “Gusto” è pensato per coinvolgere le realtà produttive locali al fine di valorizzare le produzioni enogastronomiche del territorio, attraverso approfondimenti critici ed esibizioni live.
Il programma di questa edizione intende approfondire il tema della sostenibilità alimentare, proponendo riflessioni relative proprio al consumo etico del cibo e alla qualità e salubrità dei nostri prodotti locali, in particolar modo l’olio extra vergine di oliva da Cultivar Coratina.
Sarà lo Chef contadino Pietro Zito, patron dell’Osteria “Antichi Sapori” di Montegrosso, ad inaugurare la sezione “gusto” del Festival dall’eloquente titolo “Parole e Assaggi”. E a proposito di qualità e genuinità dei prodotti pugliesi, dopo le “parole” di Zito, ci saranno gli “assaggi” con il “Cooking Show” realizzato in collaborazione con il Pastificio Granoro, durante il quale il pubblico potrà degustare ricette tipiche pugliesi a base di olio extravergine di oliva da cultivar “Coratina”, preparate dal vivo da Antonio Reale con il suo “Pentolo”.
Domenica 7 luglio, una serata dedicata alla nobile arte bianca della panificazione dal titolo “Le mani in pasta” con due prodotti di eccellenza che rappresentano la tradizione gastronomica pugliese e italiana nel mondo: la pizza e la focaccia.
Una doppia esibizione live di due artisti del posto dei prodotti da forno come Marco Lattanzi del Panificio Il Toscano e Leonardo Mallardo della Pizzeria Quattropassi che sveleranno tutti i passi e i segreti per preparare una focaccia e una pizza da oscar.
A seguire, il pubblico potrà degustare le loro creazioni, magari accompagnandole con dell’ottimo vino Castel del Monte.

FESTIVAL GUSTOJAZZ
Live Music, Food & Wine Experience
VI edizione
CORATO, 4-9 LUGLIO 2024

PROGRAMMA

GIOVEDI’ 4 LUGLIO – LARGO AREGANO
ore 22.30 – OPENING PARTY
Dj set FABIO TOSTI feat. EMANUELE CALVOSA

VENERDÌ 5 LUGLIO – PIAZZA ABBAZIA
ore 20.00 – Aperitivo in Jazz
ore 21.30 – Concerto PAOLO FRESU & OMAR SOSA “FOOD”

SABATO 6 LUGLIO – PIAZZA VITTORIO EMANUELE
“PAROLE E ASSAGGI”
ore 20.00 – Incontro con lo chef Pietro Zito
a seguire
COOKING SHOW Granoro in collaborazione con il “Pentolo” di Antonio Reale
ore 21.30 – Concerto NINO BUONOCORE “IN JAZZ LIVE” feat. FLAVIO BOLTRO

DOMENICA 7 LUGLIO – PIAZZA VITTORIO EMANUELE
ore 20.00 – COOKING SHOW: “MANI IN PASTA” con i maestri panificatori Marco Lattanzi – Il Toscano e Leonardo Mallardo – Quattropassi
ore 21.30 – Concerto FABRIZIO BOSSO QUARTET “WE WONDER”

LUNEDI’ 8 LUGLIO – PIAZZA SEDILE
ore 20.00 – Aperitivo in Jazz
ore 21.30 – Concerto CESARE DELL’ANNA “ELECTRIC” feat. H.E.R.

MARTEDI’ 9 LUGLIO – PIAZZA MATTEOTTI
ore 20.00 – Aperitivo in Jazz
ore 21.30 – Concerto CUTELLO BROTHERS “CHICCO’S BLUES”

L'articolo Festival GustoJazz, al via la VI edizione proviene da Il Quarto Potere.

Il team del Caseificio Maldera è tornato carico di entusiasmo dalla 22esima edizione del Cibus, svoltasi a Parma dal 7 al 10 maggio. La fiera agroalimentare ha visto la partecipazione di oltre 70mila visitatori, con 3000 brand e 3000 buyer.
Durante l’evento, il Caseificio Maldera ha presentato con orgoglio la sua eccellenza: la burrata in tutte le sue varianti.
Oltre alla burrata, lo stand dell’azienda ha attirato molti visitatori e professionisti grazie a una vasta gamma di prodotti tipici della tradizione casearia pugliese.

«Il Cibus è un evento chiave per il settore agroalimentare – ha dichiarato Giuseppe Maldera- ed è essenziale per chi vuole essere al passo con le ultime tendenze».

Con i riflettori puntati sui progetti futuri, il Caseificio Maldera si impegna a rafforzare la sua presenza nei mercati internazionali, ampliando la distribuzione dei suoi prodotti e sviluppando nuove collaborazioni.
Il Cibus 2024 ha fornito l’ispirazione e le connessioni necessarie per continuare a crescere, mantenendo intatti i valori di qualità e tradizione che caratterizzano il brand dal 1972.

L'articolo Il Caseificio Maldera a Parma: Giuseppe Maldera “Tradizione e Innovazione al Cibus 2024” proviene da Il Quarto Potere.

Cosa si nasconde dietro un buon piatto di cucina pugliese?
La domanda non è affatto banale perché non lo sono le risposte: la possibilità per giovani chef di costruirsi un futuro, magari evitando di abbandonare la propria regione, potrebbe già essere una risposta esaustiva. Se poi aggiungiamo il peso che può avere la riproposizione dei prodotti enogastronomici, da sempre risorsa del territorio, nel rivitalizzare economie virtuose perché a basso impatto ambientale e nella tutela delle diversità agricole, la risposta inizia a diventare particolarmente interessante. Se si considera, infine, la valenza che può assumere l’attrattore “cucina” in un turismo consapevole e sostenibile, si comprende perché l’Associazione di promozione sociale “La Puglia che c’è” ha deciso di realizzare il talent “La Puglia in Tavola” premiato dal Patrocinio della Regione Puglia e delle Camere di Commercio di Brindisi e di Foggia.
Attori principali del progetto enogastronomico alcuni Istituti alberghieri della Regione Puglia. Qui, l’incessante lavoro di formazione dei docenti che con impegno e maestria si adoperano spesso nell’ombra per garantire il miglior ambiente di apprendimento possibile, guidati da Dirigenti Scolastici aperti alle innovazioni così come alla tutela della tradizione, ha permesso agli studenti di dimostrare le abilità professionali raggiunte. Davanti alle telecamere del filmaker e regista Gianni Visaggio durante la registrazione delle puntate del format “La Puglia in Tavola”, si è preparato un intero menu basato su prodotti locali con relativo abbinamento dei vini.
Venerdì 5 maggio presso l’Aula Consiliare del Comune di Corato alle ore 18.00, alla presenza del Sindaco, verrà presentata la puntata del format girata presso l’IPC “Tandoi”, con la consegna dell’attestato di partecipazione agli studenti coinvolti nella preparazione dei piatti e nell’abbinamento dei vini e di un riconoscimento per l’impegno profuso nella formazione ai docenti Prof.ssa Enza Valente e Prof. Vincenzo Della Ducata e al Dirigente Scolastico Prof. Francesco Catalano e per la disponibilità ad accogliere l’iniziativa sul proprio territorio al Sindaco Prof. Corrado Nicola De Benedittis.
Al termine delle presentazioni previste anche a Brindisi, Foggia e Grumo Appula, sarà avviato un contest sui canali social dell’Associazione che permetterà a tutti di votare il menu più gradito tra quelli proposti.
Non resta, dunque, che formulare i migliori auguri a queste promesse della ristorazione, chiamate al compito entusiasmante di promuovere le nostre produzioni locali e la Puglia intera anche come meta enogastronomica.

L'articolo A Palazzo di Città l’alberghiero Tandoi presenta “La (sua) Puglia in Tavola” proviene da Il Quarto Potere.