“Un risultato importante che abbiamo ottenuto grazie all’azione congiunta e al lavoro svolto dal ministero dell’Agricoltura, che ha efficacemente rappresentato le istanze nazionali nell’ambito del COI (Consiglio Oleicolo Internazionale)”.

Così Confagricoltura e Unapol commentano le decisioni adottate ieri a Lisbona nell’ambito della 123esimasessione plenaria del Consiglio Oleicolo Internazionale in cui è stata approvata l’eliminazione della scadenza temporale della deroga che consente un limite minimo di 800 mg/Kg per gli steroli negli oli d’oliva, includendo anche la varietà italiana Coratina accanto alla Nocellara del Belice.

Confagricoltura e Unapol avevano ribadito l’istanza di superare i limiti imposti per gli steroli anche nella sessione del Comitato consultivo, riunitasi il giorno prima, dove le due organizzazioni siedono in rappresentanza dei produttori italiani ed europei.

Gli steroli – spiega Confagricoltura – sono composti dell’olio d’oliva che non influenzano il gusto né le proprietà organolettiche e sono utilizzati come punto di riferimento per la misurazione della purezza degli oli d’oliva. Nel corso del tempo si è tuttavia registrata una diminuzione costante degli steroli nel prodotto finale, dovuta a diversi fattori e il limite previsto di 1000 mg/kg non è stato più in linea con la produzione attuale.

In attesa delle decisioni del COI, – aggiunge Unapol – ai produttori era pertanto vietato vendere in purezza ottimi oli monovarietali derivati da varietà specifiche (tra cui le cultivar Coratina e Nocellara del Belice) perché non si raggiungeva il livello minimo di steroli richiesto dalla legge. Tutto questo in un momento in cui la richiesta del mercato si orienta sempre più verso oli di oliva monovarietali.

Il provvedimento deciso dalla sessione plenaria del COI rappresenta quindi un traguardo che tutela il patrimonio identitario delle varietà italiane e un segnale importante in un momento di particolare difficoltà del comparto.

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Quali sono le caratteristiche che rendono la Coratina un patrimonio di gusto, salute ed un’eccellenza unica tra gli oli extravergini? Per rispondere, l’Archeoclub d’Italia – Sede Localedi Corato, in collaborazione con l’Associazione Terre di Coratina organizza una serata di alta divulgazione e cultura del gusto, dedicata alla varietà simbolo della nostra terra.

“Focus sulla CULTIVAR CORATINA” è un percorso in 3 tappe pensato per unire conoscenza, esperienza sensoriale e convivialità. Un format didattico che parte dalla storia del territorio e arriva al palato, per comprendere perchè tutelare questa cultivar significa tutelare biodiversità, paesaggio e identità pugliese:

18:30 | RAMI DI CULTURA – LA LEZIONE PER IMMAGINI  

Proiezione del docufilm sulla Cultivar Coratina.

Un viaggio visivo che spiega come la terra modella la pianta e la pianta modella la cultura di un popolo.

19:30 | BANCO DI ASSAGGIO – LA LEZIONE SENSORIALE  

Degustazione guidata condotta da esperti assaggiatori. Obiettivo: allenare l’occhio, il naso e il gusto a riconoscere le note tipiche della Coratina. Erba appena tagliata, carciofo, pomodoro verde, l’amaro e il piccante dati dai polifenoli. Impareremo a distinguere un olio di qualità, a leggerne l’etichetta e a capire il suo valore nutrizionale e salutistico.

Educare al consumo consapevole è la prima forma di tutela.

20:30 | CENA CONVIVIALE – LA LEZIONE A TAVOLA  – Evento su prenotazione al n. 3476430737

L’aspetto enogastronomico diventa esperienza condivisa. Una cena a km0 dove l’olio Coratina è protagonista, abbinato ai prodotti tipici del territorio: pane, formaggi, ortaggi della Murgia. Convivialità come forma di trasmissione culturale. A tavola si racconta la tradizione, si tramanda il sapere contadino e si valorizza l’economia locale. Perché il patrimonio agroalimentare si difende conoscendolo e scegliendolo ogni giorno.

L’Archeoclub di Corato conferma così il suo impegno: fare archeologia non solo degli scavi, ma del paesaggio, delle pratiche agricole e dei saperi che rendono unico il nostro territorio.

L’iniziativa, promossa e sostenuta dalla Camera di Commercio di Bari è finalizzata alla promozione e allo sviluppo del turismo e del patrimonio culturale ed enogastronomico e gode del patrocinio morale del Comune di Corato e di Slow Murgia-GAL Le Città di Castel Del Monte.

L'articolo Focus sulla Cultivar Coratina: a Corato una serata tra cultura, degustazioni e tradizione proviene da Il Quarto Potere.

Un progetto cinematografico, nato dalla passione e dalla creatività di giovani talenti, costruito insieme a chi il territorio lo vive e lo custodisce ogni giorno: agronomi, archeologi, frantoiani, olivicoltori e artigiani del gusto.

Essi stessi diventano la materia viva del racconto, sono loro a svelare il significato profondo della Cultivar Coratina, eccellenza che incarna una storia secolare di resilienza e il suo ruolo nella biodiversità e nell’ecosistema locale e globale.

Grazie alla sinergia tra ricerca scientifica, memoria storica e testimonianze delle comunità agricole, il docufilm restituisce un’immagine completa e profondamente evocativa del territorio; ciò che si vede nel documentario prende forma concreta nei laboratori sensoriali, ciò che si ascolta e si apprende trova approfondimento nei convegni tematici, ciò che si immagina, quando si parla di olio e cucina, diventa esperienza reale nelle degustazioni guidate.

La proiezione del documentario rappresenta la vetrina di un progetto di ben più ampio respiro: una narrazione collettivaincentrata sulla valorizzazione del patrimonio culturale e sulla promozione e sviluppo del turismo. Un ricco programma di convegni, laboratori, iniziative territoriali e tecniche di degustazione contribuisce a costruire un sistema di relazioni che ancora oggi si riflette nell’identità del territorio.

Al termine del docufilm seguirà una degustazione guidata, volta ad esplorare con i sensi i temi affrontati durante la visione, a cura dell’Associazione Terre di Coratina.

Si ringrazia per la realizzazione del docufilm: Comune di Corato per il patrocinio concesso, Camera di Commercio I.A.A. – Bari, Cooperativa Terra Maiorum, Associazione Terre di Coratina.

L’evento rientra nell’ambito delle attività Sistema Museale Integrato Corato – SMICO

Ingresso libero. La cittadinanza è invitata.

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L'articolo Olio extravergine, mercato in crisi: Unapol lancia l’allarme sul crollo dei prezzi proviene da Il Quarto Potere.

La Coratina non è soltanto un olio. È un carattere, un paesaggio, una storia che attraversa generazioni. Con questa consapevolezza la città di Corato arriva alla fiera Olio Capitale, la principale manifestazione italiana dedicata agli oli extravergine di qualità, in programma a Trieste dal 13 al 15 marzo 2026. Allo stand 28 bis L5L6, Corato presenta “Rivoluzione Coratina: com’è cambiato il modo di raccontare l’olio”, un programma di incontri, degustazioni e momenti di confronto che mette al centro la cultivar simbolo del territorio e il nuovo modo di promuoverla: non solo prodotto agricolo, ma esperienza culturale, gastronomica e turistica.

L'articolo Corato porta a Trieste la “Rivoluzione Coratina”: a Olio Capitale cambia il racconto dell’olio proviene da Il Quarto Potere.

UNAPOL accoglie con favore la notizia dell’interrogazione parlamentare presentata al Parlamento Europeo in merito al presunto crack finanziario da 180 milioni di euro che coinvolgerebbe la società tunisina Bioliva Med Company e il complesso intreccio di interessi legati al mercato dell’olio d’oliva. L’interrogazione, che fa seguito a un’inchiesta giornalistica apparsa nei giorni scorsi su autorevoli testate di settore, rappresenta un passaggio necessario di trasparenza e di tutela per l’intera filiera olivicola europea.

Unapol esprime pieno sostegno all’azione di verifica e approfondimento avviata a livello comunitario, auspicando che anche le istituzioni italiane possano contribuire a fare piena luce su un sistema che, se confermato, rischierebbe di minare la leale concorrenza e di danneggiare il lavoro di migliaia di produttori onesti.

“La nostra organizzazione – dichiara Tommaso Loiodice, presidente di Unapol – ha sempre chiesto regole chiare, controlli rigorosi e un mercato trasparente. Accogliamo con favore ogni iniziativa che vada in questa direzione, convinti che la qualità italiana e la correttezza degli operatori debbano essere protette da ogni forma di speculazione. L’Unione Europea e lo Stato italiano hanno il dovere di garantire una concorrenza leale e di tutelare i consumatori da pratiche distorsive che rischiano di minare l’intero comparto.”

Negli ultimi giorni, diverse organizzazioni del settore hanno segnalato quotazioni anomale e vendite all’ingrosso di olio extravergine d’oliva “italiano” a prezzi troppo bassi per essere compatibili con la qualità dichiarata, un fenomeno che fa temere il riemergere di frodi sull’origine e triangolazioni di olio estero spacciato per italiano.

“È indispensabile – prosegue Loiodice – che gli organismi di controllo vigilino con rigore e tempestività su ogni anomalia commerciale. Non si tratta di bloccare gli scambi, ma di garantire che ogni prodotto sia tracciabile e autentico, così da tutelare sia i produttori italiani sia i consumatori che scelgono la qualità del nostro olio.”

Unapol ribadisce la necessità di rafforzare il coordinamento dei controlli a livello europeo e mediterraneo, promuovendo un dialogo costruttivo tra i Paesi produttori per una crescita equilibrata e sostenibile del comparto.

L’Italia, conclude Loiodice, “deve essere in prima linea nel difendere la trasparenza, la qualità e l’etica del lavoro agricolo: valori che da sempre contraddistinguono la nostra olivicoltura e che vanno protetti da ogni tentativo di speculazione o frode”.

L'articolo UNAPOL: “Fare chiarezza sul caso Bioliva Med è un atto dovuto verso chi produce onestamente” proviene da Il Quarto Potere.

UNAPOL esprime profonda preoccupazione per le notizie emerse in queste ore in merito a un presunto scandalo finanziario da oltre 180 milioni di euro, che – secondo quanto riportato dalla stampa nazionale – coinvolgerebbe operatori del settore oleario tra Spagna e Tunisia, con potenziali riflessi anche sul mercato italiano.

In un momento particolarmente delicato per il comparto, alle soglie di una campagna olearia attesa e ricca di speranze, UNAPOL ribadisce con forza che qualsiasi manovra opaca o speculativa a livello internazionale rischia di compromettere gravemente l’equilibrio del mercato e la tenuta economica di migliaia di olivicoltori e frantoiani.

Le previsioni per la produzione oleicola nel Mediterraneo indicano una sostanziale stabilità, con Italia, Marocco e Tunisiain controtendenza. In tale contesto, non vi sarebbero giustificazioni oggettive per un abbassamento dei prezzi, se non nel caso di dinamiche speculative che rischiano di danneggiare i produttori più virtuosi e vulnerabili.

UNAPOL richiama l’attenzione delle istituzioni italiane affinché sollecitino con forza un intervento delle autorità sovranazionali – a partire dalla Commissione Europea – per fare piena luce sui fatti, attivare rigorosi meccanismi di controllo sulle importazioni e garantire trasparenza, tracciabilità e concorrenza leale a livello internazionale.

Allo stesso tempo, UNAPOL ritiene fondamentale sostenere i percorsi di crescita e legalità dei Paesi produttori del Mediterraneo, in particolare della Tunisia, affinché si promuova un modello comune fondato su qualità, sostenibilità e rispetto delle regole.

Il rischio è che alcune aree del Mediterraneo diventino il “ventre molle” del mercato oleario globale, condizionato da logiche speculative che nulla hanno a che vedere con il valore del lavoro agricolo, la tutela del territorio e la sovranità alimentare dei popoli.

“Il nostro compito – afferma Tommaso Loiodice, presidente UNAPOL – è difendere una filiera costruita sul lavoro, la qualità e il rispetto delle regole. Non possiamo accettare che dinamiche esterne e opache minino la fiducia dei consumatori e la dignità dei produttori italiani.”

UNAPOL, come sempre, si schiera dalla parte della filiera onesta, tracciabile e trasparente, pronta a collaborare con tutte le realtà impegnate nella valorizzazione dell’olio extravergine di oliva come patrimonio culturale, economico e identitario.

L'articolo Olio, scandalo finanziario da 180 milioni: UNAPOL chiede chiarezza e tutela per il mercato italiano proviene da Il Quarto Potere.

Si aggiundicano i premi delle 4 categorie:
1° calssificato: Marcello Volpe per categoria “PAESAGGIO”, vince uno smartbox;
2° classificato: Parimerito categorie “CUCINA” e “RURALITA'” rispettivamente assegnate a Noemi Simonti e Vitoronzo Petronelli, vincono un buono da Quintessenza Ristorante e uno da Casa Sgarra;
3° classificato: Francesco Quercia per categoria “ARCHITETTURA”, si aggiudica un buono da Osteria Del Seminario Bisceglie.

I giurati di questa edizione:
Riccardo Battaglia, fotografo professionista
Nicola Miracapillo, fotografo professionista
Luigi Di Gioia, guida turistica e consigliere della Strada;
Giovanni Di Liddo, architetto e guida turistica.
La premiazione del concorso si è tenuta nella suggestiva location di Cucromia Cucina a colori .

L'articolo “Scatto d’Olio”: le immagini più belle che raccontano il nostro territorio. Ecco i vincitori proviene da Il Quarto Potere.

Tra i protagonisti anche il Comune di Corato che parteciperà alla manifestazione con il proprio stand all’interno dell’area dedicata alle Città dell’Olio. Vari gli appuntamenti:

da giovedì 30 gennaio a sabato 1 febbraio: lezione aperta e degustazione presso lo stand del Comune di Corato, a cura dell’IPC Tandoi di Corato;

Venerdì 31 gennaio, ore 10:00-12:00: interviste presso lo stand del Comune di Corato, con la partecipazione dei produttori di Terre di Coratina, dell’Amministrazione comunale e di esperti del settore, a cura di ITET Tannoia;

Sabato 1 febbraio, ore 16:30: presso la Sala Convegni di Città dell’Olio, seminario dal titolo “L’evoluzione della Coratina. Da prodotto agricolo a straordinario strumento di valorizzazione e promozione del territorio”, con interventi del Sindaco, dell’Assessore, di Maria Rosa Arbore (Vicepresidente Terre di Coratina), Maurizio Pescari (giornalista e scrittore) e Barba Alfei (Capo Panel Asap). Il sindaco di Corato Corrado De Benedittis ha espresso la sua soddisfazione per un’occasione imperdibile: “Ancora una volta saremo a fianco dei nostri produttori in questa imperdibile iniziativa. È importante riconoscere e promuovere l’eccellenza della nostra cultivar, perché rappresenta la nostra storia, la nostra identità. Proprio per questo abbiamo avviato un percorso di stretta collaborazione con i nostri produttori e, proprio in questa fiera, inauguriamo una nuova stagione con il coinvolgimento anche delle scuole: Itet e Ipc. Promuovendo la nostra cultivar, valorizziamo l’intera città.” Un evento che premia lo sforzo dell’amministrazione comunale per il lavoro svolto in questi anni così come afferma l’Assessora allo Sviluppo Economico Concetta Bucci: “Finalmente anche nella nostra terra, una fiera interamente dedicata all’olio. Il Comune di Corato non poteva mancare a questa importanza iniziativa. Promuovere il nostro oro verde per valorizzare il nostro territorio, promuovere il nostro olio per raccontare la nostra storia, promuovere la nostra cutivar per presentare l’identità della nostra città, questo è l’obiettivo della nostra amministrazione e, per questo, partecipiamo convintamente alle fiere, per presentare la nostra comunità locale e la bellezza che la contraddistingue.” In attesa di questa tre giorni anche Maria Rosa Arbore, vicepresidente Terre di Coratina: “L’olio extravergine di oliva da cultivar Coratina è un patrimonio di inestimabile valore per la nostra comunità e la nostra regione. Il suo riconoscimento e la sua valorizzazione sono essenziali per il futuro della nostra economia e del nostro territorio. L’evento rappresenta un’occasione imperdibile per far conoscere e valorizzare la produzione locale di olio extravergine di oliva, promuovendo la cultura dell’olio di qualità e le eccellenze del nostro territorio.” Evolio Expo significa finalmente andare oltre l’olio. Parlare di sviluppo della conoscenza. Di accoglienza a casa nostra. Era necessaria per noi una vetrina così importante, che ci consentisse di mettere in evidenza l’evoluzione che l’olivicoltura pugliese sta vivendo, pur nel dramma della Xylella. La cura che si sta dando allo sviluppo della conoscenza e della cultura di prodotto. L’importanza del rispetto della biodiversità che rende unico ogni lembo olivato della nostra terra. Ad una associazione giovane come Terre di Coratina, Evolio offre l’opportunità di far conoscere il valore della cultivar cui Corato dà il nome. Stiamo applicando nuove forme di comunicazione che rendano protagonisti olivicoltori e frantoiani ben al di sopra del prodotto; persone capaci di mantenere in vita memorie e tradizioni della nostra terra e di mostrare i risultati frutto di una cura rinnovata sia in campo che in frantoio. Vogliamo rendere l’olio di qualità uno straordinario strumento di attrazione e di incontro, fattori cruciali per una vera diffusione dell’oleoturismo e dell’accoglienza, aprire le porte delle nostre aziende rendendo l’oliveto vivo ogni giorno dell’anno. Questo grazie a chi ha a cuore il futuro dell’olio extravergine di Oliva di qualità, l’Assessorato Regionale all’Agricoltura, il comune di Corato, Città dell’Olio, la comunità scientifica.”

L'articolo Corato protagonista a EVOLIO Expo proviene da Il Quarto Potere.

“La masterclass si colloca nell’ambito dei Percorsi per l’Orientamento – dichiara il Dirigente scolastico, il prof. Francesco Catalano –  con lo scopo di formare i futuri professionisti che avranno il compito di valorizzare e tutelare le potenzialità dei prodotti tipici del territorio, nonché arricchire la formazione impartita con l’acquisizione di competenze spendibili nel mondo del lavoro”.

Il progetto sulla conoscenza e valorizzazione dell’olio extravergine di oliva prosegue nella mattinata di sabato 14 con la partecipazione di alcune classi dell’IPC Tandoi al convegno “L’evoluzione della Coratina: da prodotto agricolo a straordinario strumento di valorizzazione e promozione del territorio”, presso il Chiostro del Comune. Al termine dell’incontro, gli allievi e le allieve dell’indirizzo di Enogastronomia e Ospitalità alberghiera – articolazione Cucina e Sala – cureranno la preparazione e il servizio del pranzo, che sarà realizzato con prodotti locali a km0 e, ovviamente, olio extravergine di oliva monocultivar coratina.  

L'articolo “Conosci l’olio di qualità?”: all’IPC Tandoi di Corato una masterclass con esperti proviene da Il Quarto Potere.