3 giorni, dal 30 gennaio al 1° febbraio 2025, in cui la città di Bari diventerà il fulcro del mondo dell’olio extravergine di oliva con EVOLIO Expo, l’evento dedicato alla cultura, alla qualità e all’innovazione dell’olio EVO
Tra i protagonisti anche il Comune di Corato che parteciperà alla manifestazione con il proprio stand all’interno dell’area dedicata alle Città dell’Olio. Vari gli appuntamenti:
da giovedì 30 gennaio a sabato 1 febbraio: lezione aperta e degustazione presso lo stand del Comune di Corato, a cura dell’IPC Tandoi di Corato;
Venerdì 31 gennaio, ore 10:00-12:00: interviste presso lo stand del Comune di Corato, con la partecipazione dei produttori di Terre di Coratina, dell’Amministrazione comunale e di esperti del settore, a cura di ITET Tannoia;
Sabato 1 febbraio, ore 16:30: presso la Sala Convegni di Città dell’Olio, seminario dal titolo “L’evoluzione della Coratina. Da prodotto agricolo a straordinario strumento di valorizzazione e promozione del territorio”, con interventi del Sindaco, dell’Assessore, di Maria Rosa Arbore (Vicepresidente Terre di Coratina), Maurizio Pescari (giornalista e scrittore) e Barba Alfei (Capo Panel Asap). Il sindaco di Corato Corrado De Benedittis ha espresso la sua soddisfazione per un’occasione imperdibile: “Ancora una volta saremo a fianco dei nostri produttori in questa imperdibile iniziativa. È importante riconoscere e promuovere l’eccellenza della nostra cultivar, perché rappresenta la nostra storia, la nostra identità. Proprio per questo abbiamo avviato un percorso di stretta collaborazione con i nostri produttori e, proprio in questa fiera, inauguriamo una nuova stagione con il coinvolgimento anche delle scuole: Itet e Ipc. Promuovendo la nostra cultivar, valorizziamo l’intera città.” Un evento che premia lo sforzo dell’amministrazione comunale per il lavoro svolto in questi anni così come afferma l’Assessora allo Sviluppo Economico Concetta Bucci: “Finalmente anche nella nostra terra, una fiera interamente dedicata all’olio. Il Comune di Corato non poteva mancare a questa importanza iniziativa. Promuovere il nostro oro verde per valorizzare il nostro territorio, promuovere il nostro olio per raccontare la nostra storia, promuovere la nostra cutivar per presentare l’identità della nostra città, questo è l’obiettivo della nostra amministrazione e, per questo, partecipiamo convintamente alle fiere, per presentare la nostra comunità locale e la bellezza che la contraddistingue.” In attesa di questa tre giorni anche Maria Rosa Arbore, vicepresidente Terre di Coratina: “L’olio extravergine di oliva da cultivar Coratina è un patrimonio di inestimabile valore per la nostra comunità e la nostra regione. Il suo riconoscimento e la sua valorizzazione sono essenziali per il futuro della nostra economia e del nostro territorio. L’evento rappresenta un’occasione imperdibile per far conoscere e valorizzare la produzione locale di olio extravergine di oliva, promuovendo la cultura dell’olio di qualità e le eccellenze del nostro territorio.” Evolio Expo significa finalmente andare oltre l’olio. Parlare di sviluppo della conoscenza. Di accoglienza a casa nostra. Era necessaria per noi una vetrina così importante, che ci consentisse di mettere in evidenza l’evoluzione che l’olivicoltura pugliese sta vivendo, pur nel dramma della Xylella. La cura che si sta dando allo sviluppo della conoscenza e della cultura di prodotto. L’importanza del rispetto della biodiversità che rende unico ogni lembo olivato della nostra terra. Ad una associazione giovane come Terre di Coratina, Evolio offre l’opportunità di far conoscere il valore della cultivar cui Corato dà il nome. Stiamo applicando nuove forme di comunicazione che rendano protagonisti olivicoltori e frantoiani ben al di sopra del prodotto; persone capaci di mantenere in vita memorie e tradizioni della nostra terra e di mostrare i risultati frutto di una cura rinnovata sia in campo che in frantoio. Vogliamo rendere l’olio di qualità uno straordinario strumento di attrazione e di incontro, fattori cruciali per una vera diffusione dell’oleoturismo e dell’accoglienza, aprire le porte delle nostre aziende rendendo l’oliveto vivo ogni giorno dell’anno. Questo grazie a chi ha a cuore il futuro dell’olio extravergine di Oliva di qualità, l’Assessorato Regionale all’Agricoltura, il comune di Corato, Città dell’Olio, la comunità scientifica.”
