C’è un modo semplice e autentico per parlare di salute: partire da ciò che portiamo ogni giorno sulla nostra tavola.
È questo il principio da cui nasce Cena in Salute, l’evento che il 18 settembre torna per la sua seconda edizione nella suggestiva cornice di Masseria Torre di Nebbia a Corato.
Una serata dedicata alla nostra terra, dove i prodotti della tradizione incontrano una cucina semplice, stagionale ed equilibrata. Perché mangiare bene significa anche conoscere, rispettare e valorizzare ciò che il territorio ci offre.
L’iniziativa è organizzata da Il Quarto Potere, GlocalLab e Glocal TV, con l’obiettivo di creare un momento di incontro capace di unire enogastronomia, salute, cultura del territorio e convivialità.
Non una semplice cena, dunque, ma un percorso attraverso il quale raccontare la ricchezza del territorio e, allo stesso tempo, stimolare una maggiore consapevolezza rispetto alle nostre scelte quotidiane.
Il cuore della serata sarà naturalmente la cucina.
A interpretare i prodotti del territorio saranno Domenico Valente, chef di Masseria Torre di Nebbia, Domenico Marcone, chef de Al Mulo Cojone, e Mariangela Sannicandro, cake designer di Movie Café.
Tre professionalità differenti che, attraverso lo show cooking, porteranno in tavola una cucina capace di valorizzare materie prime, stagionalità e identità locale.
La presenza degli chef si inserisce nel concept stesso della serata: riscoprire il valore di ciò che nasce e viene prodotto nel nostro territorio, mostrando come gusto, semplicità ed equilibrio possano convivere.
A rendere il momento ancora più dinamico sarà Francesca Cirone, attrice comica e influencer, che accompagnerà lo show cooking con la sua ironia.
A condurre la serata sarà invece Grazia Petta, direttrice de Il Quarto Potere.
Ma la salute non è solo nel piatto!
Se il cibo rappresenta uno dei punti di partenza del nostro benessere, la conoscenza e la prevenzione ne sono parte fondamentale.
Per questo la seconda edizione di Cena in Salute vedrà la partecipazione di quattro professionisti della salute:
- Prof. Francesco Schittulli, chirurgo oncologo e senologo
- Dott. Marco Loiodice, oculista
- Dott.ssa Ornella Della Valle, nutrizionista
- Dott. Giancarlo Bonacara, odontoiatra
I medici offriranno il proprio contributo attraverso consigli, riflessioni e spunti dedicati alla prevenzione, alla cura e alla consapevolezza, mettendo a disposizione dei partecipanti competenze e punti di vista differenti.
È proprio nel confronto tra chef e medici che si sviluppa l’idea distintiva dell’evento: parlare di salute non soltanto dal punto di vista medico, ma anche attraverso il cibo, le abitudini quotidiane e il rapporto con ciò che scegliamo di portare a tavola.
Cena in Salute nasce anche dalla volontà di creare una rete tra realtà che condividono l’importanza della valorizzazione del territorio, della cultura locale e del benessere della comunità.
La seconda edizione gode del patrocinio gratuito del Comune di Corato, AIC, Slow Murgia, GAL Le Città di Castel del Monte, Associazione Terra di Coratina, Amici sotto le Stelle – Gruppo Astrofili Corato e Confcommercio Corato.
Un sostegno che testimonia la volontà di costruire attorno all’evento una collaborazione ampia, capace di coinvolgere istituzioni, associazioni e realtà del territorio.
E proprio il territorio sarà presente concretamente anche attraverso i prodotti messi a disposizione dalle aziende che hanno scelto di accompagnare l’iniziativa:
Cusmai 1925, Caseificio Coratino, Forza Vitale, Amari e Rosoli – Liquoreria Artigianale, Azienda Agricola Miscioscia, Azienda Agricola Di Bartolomeo, Caseificio Maldera, Azienda agricola Belmonte e Cantina Piarulli.
Sono queste realtà, con i loro prodotti e il loro lavoro, a rendere possibile quel collegamento tra terra, produttori, cucina e tavola che rappresenta uno degli elementi fondamentali di Cena in Salute.
Accanto alle aziende direttamente legate al mondo agroalimentare, l’evento può contare anche sul contributo di Petrarolo, realtà specializzata nella consulenza nel settore automotive, e della palestra Wellness Evolution.
Due mondi apparentemente lontani dal tema gastronomico della serata, ma che hanno scelto di sostenere l’iniziativa condividendone un valore più ampio: l’importanza di stare bene, di vivere il territorio e di sostenere occasioni di incontro e partecipazione.
Il loro contributo si inserisce quindi nel più ampio sistema di collaborazioni che permette a Cena in Salute di essere non soltanto una cena, ma un progetto costruito grazie alla partecipazione di una comunità di realtà diverse.
Il racconto della serata non finirà con il dessert,
a chiudere Cena in Salute sarà infatti un momento dedicato all’astronomia, grazie agli Amici sotto le Stelle – Gruppo Astrofili Corato, con l’osservazione della Luna e di Saturno.
Un finale simbolico: dopo aver parlato di ciò che abbiamo sotto gli occhi ogni giorno — la nostra terra, i suoi prodotti, il nostro corpo e la nostra salute — lo sguardo si sposterà verso il cielo.
Un invito a fermarsi, condividere e meravigliarsi.
Una cena, dunque, ma soprattutto un incontro
Un incontro tra produttori e consumatori, chef e medici, tradizione e consapevolezza, territorio e cultura.
Perché la salute può cominciare anche da una scelta semplice: conoscere ciò che abbiamo, valorizzarlo e imparare a prendercene cura.
E forse è proprio attorno a una tavola, insieme agli altri, che questo messaggio trova la sua forma più naturale.
CENA IN SALUTE – 2ª EDIZIONE
📅 18 settembre
📍 Masseria Torre di Nebbia – Corato
🎟️ Quota di partecipazione: 65 €
📞 Info e prenotazioni: 389 643 2492
Organizzato da:
Il Quarto Potere GlocalLab Glocal TV
Cena in Salute. Chef e medici a confronto.
